Tepčići su još jednom pokazali da su srce tradicije, zajedništva i ponosa Brotnja. Održan je sedmi po redu Sajam ćuptera, manifestacija koja je, iz godine u godinu, prerasla u jedan od najprepoznatljivijih događaja u Hercegovini. Više od tisuću posjetitelja uživalo je u mirisima, okusima i emocijama koje samo hercegovački ćupter može pobuditi.
Organizacija za svaku pohvalu
Sve je bilo besprijekorno – od uređenja prostora do programa koji je tekao glatko kao i sam ćupter u suncu Tepčića.
Najveće zasluge idu gospodinu Mariju Doki, predsjedniku Društva “Sveti Ante” Tepčići, i svim vrijednim članovima društva koji su, uz pomoć mještana, pokazali kako se ljubav prema tradiciji može pretvoriti u vrhunski događaj.
Njihov trud, volonterski duh i organizacijska preciznost zaslužuju svako priznanje. Malo je mjesta koja s toliko srca i zajedništva mogu pripremiti ovako nešto – sve do najsitnijeg detalja.
Ćupter – simbol Hercegovine i domaće upornosti
Ovaj slatki specijalitet, nekoć samo jednostavna slastica od grožđa i brašna, danas je postao simbol hercegovačke tradicije i identiteta. Upravo zahvaljujući ovakvim manifestacijama, ćupter je prepoznat i na tržištima izvan naše regije.
Sajam je pokazao da u Brotnju ima dovoljno znanja, volje i kvalitete da se ćupter i srodni domaći proizvodi plasiraju mnogo šire – i postanu prepoznatljiv brend s oznakom „domaće, hercegovačko, iskreno”.
Organizatori iz Tepčića zaslužni su što se ćupter ne samo čuva nego i razvija – postaje proizvod s budućnošću, prilika za male proizvođače i simbol ponosa cijelog kraja.
Izabrani najbolji ćupteri
Kao i svake godine, stručni žiri imao je težak zadatak – izabrati one najbolje!
Najuspješniji su bili:
1. Anita Miletić, Donji Veliki Ograđenik
2. Tea Šaravanja, Čitluk
3. Konoba Dane, Gornji Radišići
Njihovi ćupteri oduševili su žiri i posjetitelje, a priznanja su dodatna motivacija svim proizvođačima da čuvaju i unapređuju ovu stoljetnu recepturu, prenosi Brotnjo.info.
Predsjednik društva „Ante“, Mario Doko, zahvalio se izlagačima, sponzorima i svima koji su pomogli u organizaciji te naglasio važnost očuvanja tradicije i zajedništva kroz ovu manifestaciju.
Podrška Vlade HNŽ-a i lokalnih zajednica
Generalni sponzor ovogodišnjeg sajma bila je Vlada Hercegovačko-neretvanske županije, a sajam je svečano otvorila predsjednica Vlade, Marija Buhač.
„Iznimno mi je zadovoljstvo pozdraviti vas na 7. Sajmu ćuptera. Ovaj sajam prerastao je u tradicionalnu manifestaciju koja spaja kulturni, gastronomski i zabavni sadržaj. Posebno je važno što je ćupter dobio oznaku zemljopisnog podrijetla, čime se potvrđuje njegov identitet i kvaliteta,“ poručila je predsjednica Buhač.
Uz nju su, među uzvanicima, bili i Ivo Bevanda, ministar prometa i veza HNŽ-a, Marin Radišić, načelnik općine Čitluk, Ivica Jerkić, predsjednik Općinskog vijeća, Anđelko Maslać, direktor Turističke zajednice HNŽ-a, Ante Kozina, direktor TZ-a općine Čitluk, te brojni gosti iz susjednih općina i predstavnici sponzora.
Hercegovački portal/Hercegovina24
